近期萊豬議題再度引發社會熱議，多位立委在立法院質詢時強烈要求政府加強源頭標示管理，確保民眾食品安全。這場爭議不僅牽動消費者的神經，更凸顯台灣在食品進口把關上的制度漏洞。
根據衛福部最新統計，今年1至6月進口豬肉中，含有萊克多巴胺的比例約佔15%。雖然政府強調這些產品都符合國際標準，但許多民眾仍對食用萊豬存有疑慮。立法院衛環委員會日前通過臨時提案，要求食藥署在一個月內提出強化標示管理的具體方案。
專家指出，現行標示制度存在三大問題：第一，部分加工食品未明確標示原料來源；第二，餐飲業者使用的肉品來源難以追溯；第三，進口商自行檢驗的結果缺乏第三方認證。這些漏洞讓消費者無法真正掌握食品資訊。
民間團體發起連署活動，要求政府建立更嚴格的標示規範。消基會調查顯示，超過8成民眾支持在包裝上明確標示是否含萊劑，並希望擴大適用範圍至所有豬肉製品。這項訴求獲得跨黨派立委支持，預計將成為下會期重點審查法案。
面對各方壓力，食藥署承諾將研議分階段實施新制。第一階段針對生鮮肉品加強標示，第二階段擴及加工食品，最後納入餐飲業使用原料的資訊揭露。不過業界反彈聲浪不小，認為過度規範將增加營運成本。
這場爭議背後反映的是民眾對食品安全的深層焦慮。在國際貿易與國民健康的天平上，政府如何取得平衡，將是未來政策制定的關鍵。目前已有縣市政府自行訂定更嚴格的規範，中央與地方的法規調和也成為亟待解決的課題。
消費者保護團體建議，除了完善標示制度外，政府應建立便捷的查詢管道，讓民眾能透過手機掃描條碼等方式，即時獲取產品檢驗報告。這種透明化的做法，或許能逐步重建民眾對食品安全體系的信心。
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