營養午餐安全嗎? 校園每年逾千人食物中毒 綠委籲推學校飲食法

校園午餐對於學童來說是重要的營養來源,民進黨立委范雲與陳培瑜、林宜瑾及關心營養午餐議題的家長、營養師、倡議團體,共同舉辦記者會,呼籲台灣跟上日本、韓國腳步,訂定營養午餐專法,讓小孩吃得好、爸媽沒煩惱。

范雲指出,學校一直以來都是餐廳之外,最常發生食物中毒的場所,根據食藥署統計,2022年食物中毒事件,有超過3分之1、1600名受害者都在校園,她舉例,以花蓮營養午餐為例,雖然免費但曾發生過集體食物中毒、食物酸臭、提供的水果柳丁跟乒乓球一樣小等事件,供餐品質實在令人憂心。

為了解決營養午餐問題,范雲在2020年曾提出《學校飲食教育法》草案,她強調,是參考日本對學生人數550人以上要聘1名營養教師、未滿550人4校要合聘1名營養教師的設計,拉高目前我國1200學生僅1名營養師的比例。

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其次,日本是由政府所設之「學校給食會」統籌購入校園供餐食材,再販售給當地學校,以確保營養午餐供應的公益與非營利性,范雲也參考日本作法,在自己的版本中提出建立統籌採購食材的中心。

如今《學校飲食教育法》草案提出已經過了3年,台灣的校園營養午餐品質,仍然無法獲得法律層級的保障與重視,范雲表示,身為教文委員會的召委,將會盡力來安排公聽會、法案的詢答,期望我們的校園都能供應營養、安全的餐食,伴隨多元的飲食教育,讓孩子吃的開心、父母安心。

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